MONTE ARGENTARIO. È andato a fare una passeggiata nel bosco sotto Sprofondi all’Argentario con l’idea di riempire un cestino di galletti quando, in un fosso sotto ai lecci, si è imbattuto in un porcino da 500 grammi.
Una scoperta inconsueta, sia per il periodo che per la zona nella quale è avvenuta dove i porcini non sembrano essere di casa, quella fatta da Massimo Benicchi. Ora con quel bel porcino da mezzo chilo, basterà scatenare la fantasia in cucina.
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