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Enogastronomia

Parte la stagione dei funghi in Maremma, ecco le regole

Funghi, ci siamo: parte la caccia ai porcini in Maremma. Quanti se ne possono raccogliere e chi deve pagare

Parte la stagione dei funghi in Maremma. Tutte le regole aggiornate per il 2026: chi deve pagare, quanto costa l'autorizzazione, limite giornaliero, dimensioni minime dei porcini, orari e divieti
Da sinistra: Alessandro Golini, i funghi trovati nel comune di Massa Marittima e Alessandro Capanni

Gerle piene e fungaie segrete: «I funghi? Bisogna sapere dove mettere i piedi»

GROSSETO. Chilometri nella macchia, centinaia di metri di dislivello, rovi e fungaie imparate negli anni. Dietro una gerla piena di funghi, per chi frequenta davvero il bosco, non c’è soltanto fortuna. Ci sono esperienza, memoria dei luoghi e soprattutto tanta
Un momento delle riprese di France Tv 24 nel supermercato Conad di via Scansanese

La Maremma finisce sulla tv francese: in onda il biscotto di Roccalbegna

ROCCALBEGNA. Il biscotto salato di Roccalbegna arriva sulla televisione francese. Il prodotto simbolo del borgo maremmano è stato protagonista di un servizio di Plan B, il programma di France 24 dedicato all’economia e ai suoi modelli alternativi, realizzato dalla giornalista
Simone Guerrini

Girogustando riparte dalla Maremma: due chef e un menu tutto da scoprire

MARINA DI GROSSETO. «Ormai è una tradizione: dei sei anni in cui abbiamo partecipato, per ben cinque abbiamo aperto noi la stagione autunnale di Girogustando». Simone Guerrini, titolare del ristorante Moby Dick di Marina di Grosseto, è già in «trepidante

Vinellando fa il pieno: 8mila presenze nel borgo, il Morellino conquista Magliano

MAGLIANO IN TOSCANA. Ottomila presenze stimate in due giorni, 42 aziende produttrici di vino, 20 espositori di prodotti tipici e artigianato artistico e un borgo invaso da appassionati e visitatori. La 25ª edizione di Vinellando va in archivio con numeri

C’era una volta, e c’è ancora: l’azienda agricola di Valerio Alessandri

PRINCIPINA A TERRA. Ci sono parole che non hanno bisogno di tante spiegazioni. Basta sentirle pronunciare perché la mente torni indietro nel tempo, a quando bastava aprire un libro o ascoltare una voce per viaggiare con la fantasia. “C’era una
Alcune immagini dell'edizione 2025 e il sindaco Gabriele Fusini

Per due notti Magliano cambia volto: 42 cantine, luci e Morellino invadono il borgo

Vinellando festeggia 25 anni con un'edizione da record. Il 21 e 22 agosto Magliano in Toscana accoglie 42 cantine, mai così tante, insieme a degustazioni, masterclass, musica, artigianato e un nuovo allestimento di luci. Dopo il record di pubblico del 2025, la manifestazione punta a superarsi ancora
Angela Fiorini e Simone Sargentoni e la Riserva del Fondatore "special edition" che ha vinto l'oro

Il Fiorino sul tetto del mondo: 15 stelle ai Great Taste Awards, la Riserva del Fondatore festeggia 20 anni con il massimo premio

GROSSETO. C’è un compleanno che vale doppio. Perché arriva accompagnato dall’ennesimo riconoscimento internazionale. La Riserva del Fondatore, il pecorino simbolo del Caseificio Il Fiorino, festeggia i suoi primi vent’anni conquistando ancora una volta le tre stelle del Great Taste Awards
Un momento dello show cooking di Giorgione al Tresort

Giorgione fa il pieno di solidarietà: quasi 10mila euro raccolti per l’ospedale di Grosseto

Grande successo per lo show cooking di Giorgione al Tresort: raccolti 9.855 euro grazie all'iniziativa di Insieme in Rosa. Il ricavato finanzierà l'acquisto di un gastroscopio ad alta definizione da donare all'ospedale Misericordia di Grosseto
Marina Delogu, Pietro Salvaneschi, Luigi Bacci, Alessandro Delogu e Michelangelo Merli

Sono scappati dalla Maremma, poi sono tornati: oggi producono uno dei vini più promettenti di Sovana

SORANO. Sono cinque amici, che hanno creduto nel loro progetto e hanno deciso di provarci seriamente: proprio così è nata Lascesa,  una piccola azienda vinicola di Sovana. Si tratta di enologi, musicisti e agronomi, che hanno deciso di investire nella zona