FOLLONICA. Lo scorso 18 marzo si è concluso il corso per sommelier Ais, Associazione italiana sommelier a Follonica. I partecipanti hanno raggiunto il traguardo del terzo livello, il più alto, e hanno acquisito conoscenze fondamentali nell’abbinare i vini ai piatti e anche molte informazioni tecniche riguardanti la produzione vitivinicola.
Per la prima volta il corso si è svolto a Follonica e i diplomati sono 28.
L’Ais approda al Meq
La delegazione provinciale dell’Ais si arricchisce così di 28 nuovi sommelier. Una particolare soddisfazione per la delegata Ais Sabrina Diligenti.
«Da tempo ci ponevamo l’obiettivo di portare un corso completo a Follonica – spiega – vista anche l’importanza per la zona del settore enogastronomico e della ristorazione. La Maremma è estremamente vasta, per questo cerchiamo di arrivare il più vicino possibile alle persone che vogliono intraprendere il percorso per diventare sommelier nella loro zona di residenza. Abbiamo potuto centrare questo primo importantissimo risultato grazie al gruppo locale».
Un risultato eccellente che sta già impegnando il gruppo follonichese nell’organizzazione di un nuovo corso il prossimo autunno.
Chi sono i nuovi sommelier
Questi i nominativi dei nuovi sommelier follonichesi: Rossella Avitabile, Flavia Bardelloni, Andrea Bertoni, Federico Breggia, Claudia Cajoli, Mattia De Angelis, Giulio Del Giudice, Martina Destri, Stefano Faggianelli, Giacomo Fedeli, Gabriele Giannessi, Carolina Lupusor, Charlie Lynn, Alex Mammone, Elena Marin, Massimo Luca Martelli, Giorgio Menicagli, Michele Panconi, Davide Pedinelli, Italo Quattrocchi, Massimo Ricci, Davido Rizzo, Marika Saracco, Costanza Signori, Giulia Sole, Maurizio Spagnesi, Stefania Tomasi e Giulia Vannoni.
Per iscriversi al corso basta contattare Sabrina al 339 4786463 oppure inviarle una email a delegato.grosseto@aistoscana.it.
