GRILLI. Un paese intero al lavoro. O, meglio, le donne del paese al lavoro. Dopo 5 anni torna, al Grilli, la sagra del tortello e del maccherone. È in programma al parco del paese da venerdì 23 a domenica 25 agosto.

E si tratta di un vero evento. Non una sagra qualsiasi.

Perché al Grilli, la sagra, fino al 2019, si faceva ogni anno. 28 anni di seguito.

Ed era un appuntamento imperdibile, con tantissima gente in arrivo dalla Maremma e non solo, per gustare i tortelli e i maccheroni fatti a mano, come in casa. Quelli veri, che hanno un sapore unico.

Poi, con il Covid, la sagra si era fermata.

La sagra del tortello e del maccherone è alla 29ª edizione

La Proloco del Grilli, con un lavoro certosino, è riuscita a far ripartire la tradizione. E, quest’anno, la sagra torna, con la 29ª edizione.

In paese ci tengono a fare qualcosa di eccezionale.

Così le donne del Grilli sono già al lavoro da giorni per preparare i tortelli, quelli autentici maremmani, con la ricotta mista pecora e mucca, quella a sfioro rigorosamente del territorio, le erbe, la noce moscata. Ne stanno facendo una montagna, da servire da venerdì sera fino a domenica.

E così i maccheroni, anche questi fatti a mano. Intanto i sughi, tutti da scoprire, stanno bollendo lentamente nei pentoloni, per essere perfetti nei tre giorni della sagra: venerdì 23, sabato 24 e domenica 25 agosto.

Oltre agli stand gastronomici alla sagra ci saranno i gonfiabili per i bambini e intrattenimento e musica tutte le sere.