Non sai cosa cucinare a Natale? Tranquillo, ci pensa Laganga
29 Novembre @ 8:00 - 24 Dicembre @ 19:30
Foto fornita dalla Macelleria Famiglia Laganga
GROSSETO. La Macelleria Famiglia Laganga è un luogo in cui la tradizione culinaria si fonde con l’amore per il buon cibo e per la comunità. Mentre il Natale è un momento unico e speciale, un’occasione per riunirsi con i propri cari e celebrare i legami. Per questo la Macelleria Famiglia Laganga, in via Inghilterra 43 a Grosseto, lancia con orgoglio il suo 50esimo menu di Natale. Dei piatti da condividere con famiglia, amici e con chiunque si voglia trascorrere il 25 dicembre.
Il nuovo menu di Natale è una vera e propria celebrazione della tradizione culinaria, con ricette tramandate di generazione in generazione. Ogni piatto è stato creato con attenzione e cura, per assicurare che i clienti possano portare sulle loro tavole non solo cibo, ma anche il calore e l’amore che caratterizzano le festività. Tra le proposte, si trovano specialità preparate secondo le ricette di una volta, offrendo un viaggio nei sapori autentici del Natale.
La macelleria ha pensato anche a un idea regalo perfetta per le festività: i cesti natalizi, ricchi di salumi artigianali e prodotti tipici del territorio. Ogni cesto è curato nei minimi dettagli e rappresenta un omaggio alla qualità e alla tradizione, perfetto per chi ama condividere il gusto e la genuinità dei prodotti locali.
I menu
Il menu include preparazioni che possono essere cucinate direttamente a casa, per chi ama mettersi ai fornelli, così come piatti già pronti, per coloro che preferiscono godersi il Natale senza stress. Ogni preparazione è realizzata con ingredienti freschi e selezionati, rispettando le materie prime e valorizzando i prodotti del territorio. Il nostro menu include piatti classici intramontabili e nuove proposte che reinterpretano la tradizione in chiave moderna.
Il menu dei cotti contiene dall’antipasto al secondo:
- Crostini con fegatini toscani, crema di lardo, tricolore (salsiccia, gorgonzola e rucola) oppure ai funghi;
- lasagne al ragù, speck e zucca oppure ai funghi;
- tortellini bolognesi freschi;
- faraona ripiena con funghi porcini e/o tartufo;
- pollo ripieno della tradizione;
- coniglio in porchetta al finocchietto selvatico;
- rolle ripieni di maiale o tacchino;
- sformato di cavolfiore, finocchi oppure di verdure miste:
- misto verdure al forno.
Nei cotti la famiglia Laganga ha pensato anche ai sughi già pronti: il sugo di maremmana, ragù bianco oppure sugo di cinghiale.
La macelleria ha creato anche dei piatti pronti da cuocere, per chi vuole aggiungere il suo tocco speciale:
- Il pollo ripieno;
- la faraona ai funghi porcini e, volendo, con l’aggiunta di tartufo;
- il coniglio in porchetta;
- il Filetto di maiale in crosta di pane;
- la tasca ripiena;
- l’anatra porchettata;
- rollè di tacchino, con frittata, spinaci e prosciutto cotto e carciofi;
- arista rapi e salsiccia, porro e salsiccia, lardo e prugne oppure salsiccia, patate e rigatino;
- il pollo ruspante;
- la faraona nostrale;
- il maialino da latte;
- l’agnello di collina;
- il cappone e la tacchinella di Natale;
- il bollito misto e il cotechino artigianale.
