GROSSETO. Alla pizzeria Verace di Grosseto arriva un evento che unisce la cultura enogastronomica maremmana a quella napoletana. L’appuntamento per assaggiare le rivisitazioni in chiave toscana dei fritti e delle pizze è il 28 aprile dalle 19.45. 

Il pizzaiolo Raffaele Bonetta, che è fra i top 50 pizzaioli al mondo, ovvero il numero 22 d’Italia e 48esimo al mondo e ha ricevuto il riconoscimento dei Tre spicchi del Gambero Rosso, prepara le pizze insieme al titolare della pizzeria Verace Francesco Esposito. 

Il menu degustazione

Il menu è composto da sei portate. Si parte dalla friggitoria napoletana, per poi passare alle pizze in doppia cottura e la classica pizza napoletana. Infine, ci sono i dolci, ovvero la pastiera napoletana e il babà.

Il tutto rivisitato in chiave toscana e accompagnata da birre artigianali e vini del territorio. 

Il costo del menu è di 35 euro a persona con l’acqua compresa e le bevande escluse. La prenotazione è obbligatoria al 320 7234629.

Pizzeria Verace

Pizzeria friggitoria Verace

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