Gustatus, il meglio dell’enogastronomia maremmana in Laguna

ORBETELLO. Una parata di chef celebri, bartender premiati, maestri della pasticceria, ristoratori e produttori di eccellenze enogastronomiche, ma soprattutto una grande festa lunga cinque giorni per assaggiare tutto il buono della Maremma e divertirsi con la famiglia: dal 28 ottobre al 1° novembre torna Gustatus, la più grande manifestazione gastronomica della Laguna di Orbetello.

Organizzata dal Comune di Orbetello con il Consorzio degli operatori turistici Welcome Maremma, in collaborazione con I Love Italian Food (network e associazione culturale no profit che promuove e difende la vera cultura enogastronomica italiana nel mondo), Gustatus spegne quest’anno 18 candeline e si appresta a conquistare le vie e le piazze con streetfood, showcooking, degustazioni, ma anche concerti, spettacoli teatrali, attività per bambini.

Apertura sabato 28 ottobre alle ore 17 in piazza Duomo, con l’esibizione del premiato corpo bandistico Città di Orbetello e la partecipazione del centro storico culturale Duca d’Arcos e del corteo storico Reali Presidi.

Segue, in piazza del Plebiscito, la presentazione del libro “Felicity e la reincarnazione di Sagitta”, fantasy per ragazzi di Letizia De Luca, con gli interventi dell’editore Mario Papalini e della scrittrice Silva Gentilini. In piazza del Plebiscito inaugurano inoltre le mostre “La forgia della fenice”, con le opere in ferro battuto di Claudio De Luca, e “Blu Studio Arte”, di Barbara Rosi, pittrice e decoratrice di ceramica.

Alle 18.30 appuntamento in Piazza delle Filiere (ovvero piazza della Repubblica) per l’esibizione live di Bruno Vanzan (ingresso libero).

Gli showcooking con gli chef sono in programma tutti i giorni alle 12 e alle 17.30/18 nell’area Cucina Teatro, mentre le degustazioni enologiche andranno in scena ogni giorno alle 19 (Ansonica) e alle 20 (Pugnitello).

Durante il festival sarà inoltre consegnato il Premio Graziani, intitolato all’avvocato Ennio Graziani, uomo di grande cultura e autore di numerosi libri dedicati alla cucina tradizionale. Il vincitore sarà individuato attraverso un contest culinario durante i giorni della manifestazione: il “duello finale” tra i due ristoratori finalisti chiuderà simbolicamente la manifestazione il 1° novembre.

Dalle 17 la sfida ai fornelli di fronte alla giuria, composta da top chef, rappresentanti della cucina maremmana e stampa di settore.

Il programma completo è sul sito www.gustatus.it, aggiornamenti live sui canali social.