Degustazione di birra alla Sala Eden

Una serata all’insegna del gusto, quella in programma giovedì 6 aprile, alle 20, alla Sala Eden, il locale al bastione Garibaldi, sulle Mura medicee di Grosseto. Cena a base di prodotti locali e birra artigianale, nata dalla collaborazione tra il settore ristorazione della cooperativa Uscita di Sicurezza e il Wooden beer shop di Grosseto. Ad accompagnare i partecipanti alla scoperta delle birre, sarà Francesco Cordovani.

Ecco gli abbinamenti: focacce con prosciutto crudo nero di Maremma, accompagnato dalla birra Andechs Weisse 5,5%; risotto con salsiccia, porro sfumato e mantecato con fonduta di pecorino e birra Moinette Blonde 8,5%; spalla di maiale, cotta a bassa temperatura, servita con purè alla senape e birra Aries Bock 5,5%; tiramisù con riduzione di stout, servito insieme alla birra Calix Niger 6,7%.

Il costo della cena è di 35 euro a persona. Per informazioni e prenotazioni: Emiliano 3355886185 – Alessio 3498513084