di Aurora Felici
PORTO ERCOLE. Un evento esclusivo. Protagonisti i prodotti artigianali dell’azienda Fratelli Galletti. Già conosciuti nel territorio per il prestigio e l’alta qualità. Il giorno fissato per quella che sarà una cena decisamente sopraffina è sabato 19 novembre. Il locale in via Orbetellana n°3 aprirà le proprie porte dalle 19.30 e visti i posti limitati è obbligatoria la prenotazione.
Nella graziosa località balneare situata sul promontorio dell’Argentario, ad accompagnare il pasto in un clima di festa sarà presente la celebre compagnia teatrale “Le grotte”, molto apprezzata nel panorama locale.
Le specialità dei Fratelli Galletti non saranno solo cucinate, ma anche recitate. Saranno infatti accostate a letture delle ricette di Pellegrino Artusi, così da riscoprire l’autore del ricettario italiano più popolare di sempre: “La scienza in cucina e l’arte di mangiar bene”.
Il benvenuto sarà servito con un bicchiere di prosecco, olive e taralli.
Poi, i sapori proposto sulla ricca tavola faranno risaltare i sapori della tradizione toscana.
Ecco il menu previsto per la serata
Antipasti
- Baccalà mantecato
- Crostini tipici con la salsina di nonna Lorenza (fatta con pomodoro fresco, alici, capperi, olio, prezzemolo e peperoncino da servire sul pane)
- Crostini toscani
Primi con pasta fatta in casa
- Pici al pomodoro
- Gnocchi al ragù
- Zuppa con i fagioli dell’azienda
Dolci
- I tipici corolli della sposa (biscotti a forma di ciambellina dal caratteristico colore rosa: c’è l’alchermes tra gli ingredienti).
- Torta ricotta e cioccolato
I palati più raffinati saranno solleticati anche dall’esclusivo accostamento di due vini prelibati: il rosso Sangiovese Colorino e il bianco Vermentino.
L’esperienza proposta dall’azienda Galletti incornicia il fascino della tavola toscana con la suggestione dell’iniziativa teatrale, l’incontro perfetto tra tradizione e scoperta.
Come prenotare
Per prenotare il proprio posto è possibile contattare l’azienda telefonicamente o via mail.
Tel: 0564833089 – 3426256154
E-mail: fratelligallettisnc@virgilio.it
