GROSSETO. “Io e te, daccapo, con calma, per bene e per piacere, si canta”, quando un messaggio d’amore, di amicizia e di condivisione è scritto con i colori rosso e oro, il porpora del sangiovese e del merlot, il paglierino del vermentino e del viognier, per poi “per gola” spaziare nel rosa delicato di un vino unico e profumato. Con i vini del “Boschetto di Montiano” ci puoi costruire un messagio importante, trasformando un aperitivo o una cena in un momento particolare. Godendo dei panorami della Maremma.

Quel tocco di fantasia nelle etichette nasce in mezzo a un  giardino naturale, dove la vista spazia fino alle colline del Parco dell’Uccellina: qui si estendono i vigneti coltivati a sangiovese, vermentino e vitigni internazionali.

Ed è qui che si trova l’azienda agricola Boschetto di Montiano.

Qui, dove la Maremma esplode fra profumi e colori si estendono gli oliveti con cultivar frantoniano, moraiolo, olivastro e pendolino, da cui viene prodotto olio extra vergine di oliva con spremitura fatta a bassa temperatura, olio Evo prodotto esclusivamente con olive coltivate in azienda.

Il Boschetto, 765 ettari nel cuore della Maremma

L’azienda Il Boschetto di Montiano, di proprietà della società di Esecutori Pie disposizioni, nata negli anni ’90 con la ristrutturazione di tre casali dell’800 che oggi costituiscono il centro aziendale e la parte dedicata all’agriturismo, si estende su 765 ettari, di cui 20 di vigneto. Qui ci sono 7000 piante di ulivo e 400 suini di razza cinta senese allevati allo stato brado.  

Siamo nel comune di Magliano in Toscana, in una delle zone più belle della Maremma, dove ai vigneti e agli oliveti si alternano boschi di macchia mediterranea, campi coltivati e pascoli, ad un tiro di schioppo dal mare, a un’ora di macchina dalle terme di Saturnia, da Sorano e Pitigliano. 

In una parte dei boschi e dei campi pascolano liberi circa 400 capi di suini di cinta senese, razza autoctona solitamente allevata brada, caratterizzata da una carne dal sapore unico e inconfondibile, con il grasso ricco di acidi grassi insaturi Omega 3 e Omega 6. L’allevamento fa parte del consorzio di tutela del Suino di Cinta senese Dop. 

I salumi e gli insaccati di Cinta senese Dop vengono prodotti in proprio e venduti direttamente in azienda. 

I messaggi in bottiglia del Boschetto di Montiano

Ma per un’azienda che si trova nel cuore della DocG Morellino di Scansano e della Doc Maremma, il core business non può che essere il vino, prodotto, anche in questo caso in azienda, nella nuova cantina, realizzata nel centro aziendale.

E poi ci sono le etichette, particolari, curiose, anche divertenti. Da comporre per mandare un messaggio.

Sono Francesca Grascelli e Marco Pelosi, che gestiscono l’azienda dal 2018, a spiegarlo: «i nomi delle etichette sono verbi, brevi frasi, locuzioni avverbiali, che messi insieme possono formare una frase compiuta. Possono diventare veri e propri messaggi in bottiglia, che uniscono il vino a un pensiero».

«I nostri vini – aggiungono – sono tutti Docg Morellino di Scansano, Doc Maremma e Igt Toscana, sono prodotti con un’attenta e scrupolosa qualità nella trasformazione delle uve».

Ecco allora le 7 etichette del Boschetto di Montiano, 2 bianchi, un rosato e 4 rossi:

• Per piacere, Vermentino, Doc Maremma Toscana, affinato in acciaio
• Si Canta, Viognier, Doc Maremma Toscana, affinato in acciaio
• Per Gola, rosato da uve Merlot, Igt Toscana, affinato in acciaio e un mese in bottiglia 
• Daccapo, Merlot, Igt Toscana rosso, affinato in acciaio
• Io e te, Morellino di Scansano Docg, affinato in acciaio che ha preso il podio tra i migliori vini riserva nel Concorso “Morellino nel Cuore” tenutosi a Scansano lo scorso mese di maggio
• Per bene, Morellino di Scansano Docg, affinato in botti di rovere francese e 4 mesi in bottiglia
• ConCalma, Riserva di Morellino di Scansano affinata 18 mesi in barriques di rovere ed almeno 2 anni in bottiglia

Degustare il vino ammirando il panorama del Parco della Maremma

Dal terrazzo sui vigneti si ammira una delle zone più belle della Maremma: qui vengono organizzate degustazioni nella sala appositamente realizzata al primo piano del casale del centro aziendale, che può ospitare fino a 70 persone.

Il punto vendita, è stato ricavato al piano terra del centro aziendale, dove in origine venivano pesati e vagliati i cereali raccolti. Ristrutturato lasciando i soffitti e gli esterni d’epoca, ha all’interno l’esposizione di prodotti provenienti esclusivamente dall’azienda: olio extra vergine di oliva, vini e grappa, salumi  Cinta Senese Dop.

Contatti

Il Boschetto di Montiano

Sito web: www.ilboschettodimontiano.it

Strada Provinciale Talamone, località boschetto, 58051 Montiano (Gr)

Telefono: +390564589621 +393339836514

Email: azienda@boschettodimontiano.it