MARINA DI GROSSETO. Chef stellati, artigiani del gusto, produttori di eccellenza: c’è il meglio dell’enogastronomia maremmana e italiana alla cena di gala di venerdì 28 per i venti anni del Porto della Maremma.
La direzione del Porto della Maremma ha scelto Terretrusche Events per organizzare i festeggiamenti, che ha creato il “claim” “Chef dove di Porto?” per coinvolgere l’enogastronomia del territorio e l’alta cucina Italiana.
«Ti porto in Toscana, in Maremma, terra selvaggia, terra di briganti terra dai colori sapori e profumi della macchia mediterranea, terra di cinghiali, butteri e maremmane terra di grandi vini… Terra e mare si incontreranno nella terrazza del Porto per una serata di gala che celebrerà il suo porto, chi lo ha tanto voluto e celebrerà l’estate nella Marina di Grosseto».
Gli chef, gli artigiani e i produttori al Porto
- Fausto Arrighi, già direttore guida Michelin;
- AnnaMaria Farina, consulente e food blogger;
- Chef Alessandro Rossi 1 stella Michelin – Ristorante Il Gabbiano 3.0, Marina di Grosseto;
- Chef Giuseppe Di Iorio 1 stella Michelin – Aroma Restaurant, Roma;
- Chef Bruno De Moura Cossio, executive chef Enrico Bartolini – La Trattoria, l ’Andana, Castiglione della Pescaia;
- Pastry chef Loretta Fanella- Loretta Fanella Pastry lab, Collesalvetti;
- Chef Andrea Campani, executive chef – Osteria del Borro, Loro Ciuffenna;
- Chef Erez Ohayon – Kayma Restaurant, Stia;
- Matteo Donati – Ristorante Donati, Castiglione della Pescaia;
- Andrea Laganga – Macelleria Laganga, Grosseto;
- Roberto Esposito, pizzaiolo – Pizzeria Rosso Vivo, Chianciano Terme;
- Leonardo Torrini – Il Trippaio di Gavinana, Firenze;
- Aldo Iacomoni- Macelleria da Aldo, Monte San Savino;
- Vittorio Camorri – Terretrusche Events, genius of food, Cortona;
- Sergio Dondoli – Gelateria Dondoli, San Gimignano;
- Stefano Cecconi – Cremeria Cecconi, Arezzo;
- Cinzia Otri – Gelateria della Passera, Firenze;
- Giuseppe Mantellassi – Viticoltore, Fattoria Mantellassi, Magliano in Toscana;
- Claudio Zeni, giornalista enogastronomico;
- Luca Managlia, giornalista enogastronomico
450 persone a sedere sul porto
Sarà una cena di gala per oltre 450 persone con un tavolo imperiale di 140 metri allestito lungo la banchina del porto con i natanti tirati a lucido che guarderanno degustare le eccellenze di una terra ricca di sapori, colori e profumi, dove tutti insieme, chef stellati, chef del territorio, pastry chef, maestri gelatieri, macellai, la stampa specializzata i migliori maître e sommelier uniti insieme per una magica sera d’estate con musica dal vivo e fuochi pirotecnici.
La chianina incontrerà la maremmana, cuoceranno le bistecche del gigante bianco della Valdichiana e della pregiata razza maremmana sulle braci ardenti al sapore di salsedine.
Nella terrazza del porto oltre 15 stand proporranno piatti street food cucinati a vista dagli chef presenti a base di eccellenze della terra di Toscana con un cocktail appositamente creato per la ricorrenza.
