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Enogastronomia

L’eccellenza dello streetfood è Dal Nicche

GROSSETO. «Ho iniziato non da zero, da sotto zero» racconta orgoglioso Nicola Bani grossetano con origini amiatine. Nicola, 34 anni, è il proprietario di “Dal nicche”, attività di streetfood su Apecar che ha base nel parcheggio del parco conosciuto a
Vigneto Montecucco

Il Montecucco tra i migliori vini secondo Forbes

MONTE AMIATA. Il nuovo anno inizia col botto per i vini del Montecucco, annoverati tra le bottiglie internazionali da non perdere nel 2022 dalla celebre rivista statunitense Forbes. La piccola dop toscana si fa largo quindi nel grande panorama vitivinicolo
Nicola Cinelli in The Distillers Library di Saigon

Da Grosseto al Vietnam, Nicola insegna cultura del whisky

GROSSETO. La Maremma esporta talenti, giovani appassionati che si mettono in gioco e fanno carriera all’estero. Dopo Simone Rossi, divenuto manager del Darkside di Hong Kong, ecco Nicola Cinelli. Classe ’93, 29 anni fra pochi giorni, grossetano doc, ha scelto
Tavola apparecchiata

Decine di disdette per il cenone nei ristoranti maremmani

di Federico Catocci GROSSETO. In tanti credevano di aver quasi raggiunto una qualche forma normalità, una sorta di convivenza sostenibile con il virus, ma tutto è stato messo in discussione nelle ultime settimane, compreso il cenone di Capodanno. Alcuni esercizi
Marco Comitale al suo Sunset Restaurant

Il Sunset Restaurant, una perla della Maremma

di Federico Catocci TALAMONE. La varietà di colori e di sapori che offrono locali come il Sunset Restaurant a Talamone, sono molto rari da trovare, e non solo nel territorio maremmano.   «La cucina è la più raffinata forma di
Simone Rossi - maremmaoggi.net

Dall’alberghiero a Hong Kong, la favola di Simone Rossi

GROSSETO. Dall’alberghiero del Leopoldo di Lorena in via Meda a Gorarella a uno dei bar più alla moda di Hong Kong, il Darkside del Rosewood Hotel, passando prima per Londra e imponendosi anche in concorsi internazionali. La storia di Simone
Birre sotto l'albero Castel del Piano 2021

A Castel del Piano le birre sotto l’albero

di Federico Catocci CASTEL DEL PIANO. L’Amiata si dimostra ancora terra ricca di sorprese: “Gora Summer Festival” in estate, “Birre sotto l’albero” in inverno. «L’anno scorso non abbiamo potuto farlo viste le maggiori restrizioni, quest’anno nonostante la situazione non sia

Il gruppo Manno rivoluziona il mercato ittico

di Federico Catocci PORTO SANTO STEFANO. Sapere da dove proviene il pescato servito nei ristoranti del gruppo Manno, sarà davvero alla portata di tutti. A Firenze, i rappresentanti del Gruppo (con radici tutte italiane sin dai primi del 1900) e

Affetti in piazza del Sale vi augura buone feste

GROSSETO. Simone ed il suo staff ti augurano buon Natale e buon 2022, ti aspettano in piazza del Sale da Affetti Alimenti, il punto di riferimento in una delle piazze più caratteristiche del centro storico di Grosseto; per un aperitivo e fino

A Grosseto il ristorante premiato dal Gambero Rosso

GROSSETO. Accomodarsi in questo splendido ristorante a Grosseto è un po’ come entrare nella famiglia di Moreno e Samantha, lui, Moreno, lo chef, istrionico, sempre attento ai prodotti che il territorio offre, in cucina sforna piatti dai sapori eccellenti ma

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