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Enogastronomia

12 Novembre 2022 | Enogastronomia

Vini Mantellassi, il cuore della Maremma nel bicchiere

MAGLIANO IN TOSCANA. Da 1962 la famiglia Mantellassi lega il suo nome alle colline della bassa Maremma, che dal 1978 sono zona Doc per uno dei vini più blasonati della Toscana, Docg dal 2006: il Morellino di Scansano. Anzi proprio

11 Novembre 2022 | Enogastronomia

In tutta Italia si festeggia il meglio di Birra Amiata

ARCIDOSSO. L’inventore della Birra Amiata, Claudio Cerullo, ne sarebbe andato fiero. Suo fratello Gennaro è già sulla strada per andare a ricordarlo tutti insieme brindando con gli amici di Livorno. Nei locali della Toscana, ma anche in tutta Italia infatti

9 Novembre 2022 | Economia, Enogastronomia

Il morellino è argento mondiale

SCANSANO. Secondo posto sul podio mondiale per il sangiovese targato Scansano. La Cantina Vignaioli Morellino di Scansano la scorsa settimana a Vienna ha ritirato il secondo premio nella Top 3 dei migliori Sangiovese al mondo, assegnato dalla giuria dell’AWC Vienna International Wine

7 Novembre 2022 | Enogastronomia

A Castiglione un corso di avvicinamento al vino

CASTIGLIONE DELLA PESCAIA. Sulla scia del successo estivo di Vino nel Borgo, l’Enoteca Castiglionese organizza un corso di avvicinamento al vino. A curare il corso è Luca Papalini, enologo e sommelier, fra gli organizzatori proprio di Vino nel Borgo, e

7 Novembre 2022 | Apertura, Enogastronomia

Ve lo racconto io il biscotto di Roccalbegna

Il territorio e i suoi prodotti raccontati con Conad Grosseto di Aurora Felici ROCCALBEGNA. In un grazioso borgo sospeso nel tempo, con una caratteristica roccia poggiata su un masso ciclopico, è presente un panificio straordinario, che porta avanti la tradizione

Angela Fiorini e Simone Sargentoni e la Riserva del Fondatore "special edition" che ha vinto l'oro

5 Novembre 2022 | Enogastronomia, Notizie

Cacio di Maremma, cacio top al mondo. Domina Il Fiorino

GROSSETO. Il Fiorino si conferma come uno dei caseifici più importanti al mondo. Una nuova dimostrazione è arrivata da Newport, in Galles, dove nei giorni scorsi sono stati assegnati i premi del World Cheese Awards (WCA), il campionato del mondo

3 Novembre 2022 | Apertura, Enogastronomia, Notizie

Michele, dalla Maremma a bartender a Londra

GROSSETO. Non ha perso l’accento, non ha perso la calata maremmana. Michele Becatti, classe 1986, è a Londra dal 2013. Partito per dare sfogo alla sua passione, quella di affermarsi come bartender. Lavora a ritmi serrati, ma appena può torna

Valeria Piccini del ristorante Caino a Montemerano: per lei tre forchette e 90 punti sulla guida del Gambero Rosso 2023

2 Novembre 2022 | Apertura, Enogastronomia, Turismo

Il Gambero Rosso premia la Maremma: 26 locali da scoprire

GROSSETO. La ristorazione di Maremma vola ancora sulle ali dell’eccellenza. Lo certifica anche la guida Ristoranti d’Italia del Gambero Rosso 2023. Sono 26 i locali recensiti dalla prestigiosa guida della Class Editori. C’è una nuova entrata (l’Oste Dispensa alla Giannella),

2 Novembre 2022 | Enogastronomia, Turismo

Conca d’oro, terra di olio e vino

Il territorio e i suoi prodotti raccontati con Conad Grosseto di Aurora Felici CASTEL DEL PIANO. Nella suggestiva cornice della valle Conca d’oro ai piedi dell’Amiata, rinomata per la produzione di un olio tra i migliori al mondo, sorge il

2 Novembre 2022 | Apertura, Enogastronomia

Due ventenni nella focacceria del bisnonno

GROSSETO. «Vado a bottega», così diceva il grossetano Duilio Lazzerini tutti i giorni prima di recarsi alla sua amata macelleria in viale della Pace 205. L’aveva aperta nel 1954, anno di costruzione della palazzina. E queste poche parole sono un

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