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Andrea Laganga nel post ufficiale di investitura di Doc Italy

1 Dicembre 2022 | Enogastronomia, Notizie

La macelleria Laganga ambasciatrice del gusto

GROSSETO. Dopo i mondiali di qualche mese fa, le soddisfazioni per Andrea Laganga non sono ancora finite. Qualche giorno fa, il macellaio grossetano è stato nominato “Maestro della carne” per la provincia di Grosseto. Inoltre la sua macelleria è la

Le etichette della cantina Vini di Maremma

30 Novembre 2022 | Enogastronomia, Notizie

“Vini di Maremma”, la nuova sfida dei 230 soci

GROSSETO. La sua storia nasce con l’Ente Maremma, la riforma fondiaria che negli anni ’50 sancì la radicale trasformazione territoriale ed economica della provincia di Grosseto. La cantina cooperativa “I vini di Maremma” venne fondata nel 1954 proprio dall’ente di

La classe 5 e dell'istituto Lotti di Massa marittima

28 Novembre 2022 | Enogastronomia

I ragazzi del Lotti in cucina con Bottura

MASSA MARITTIMA. A scuola c’è già clima di festa. I ragazzi della 5ª E dell’Istituto Bernardino Lotti sono stati selezionati dallo chef Stellato Massimo Bottura. Una soddisfazione per la dirigente Marta Bartolini e per tutti gli studenti. La classe è

27 Novembre 2022 | Apertura, Enogastronomia

Formaggi colorati e amici del cuore: tutte le sfumature del pecorino

MANCIANO. Era il 1961 quando 21 allevatori della zona di Manciano decisero di fondare una cooperativa e successivamente realizzarono un caseificio dove lavorare il proprio latte. A unirli era il desiderio di valorizzare la produzione di latte ovino proveniente dall’entroterra

tagli alla spesa, la verdura ne ha risentito meno, sul tavolo peperoni, carote, zucchine e altre verdure

27 Novembre 2022 | Apertura, Enogastronomia

Un italiano su due taglia la spesa per mangiare

GROSSETO. A dirlo è il rapporto Censis/Coldiretti denominato “Gli italiani e il cibo nelle crisi e oltre”. Il dato è nazionale e riflette una tendenza che riguarda anche la Maremma. Un italiano su due (il 52%) ha tagliato la spesa

26 Novembre 2022 | Apertura, Cultura ed Eventi, Enogastronomia

Sala Eden: musica dal vivo aspettando il liscio

GROSSETO. Negli anni ’80 la sala Eden era il posto prediletto dai ballerini di liscio della provincia. E con il 2023, potrebbero arrivare i permessi per tornare a muoversi a passo di walzer, polka o mazurka. Intanto nel locale riaperto

24 Novembre 2022 | Enogastronomia

Il “Movida” di Bruno cambia look

GROSSETO. È stato per anni uno dei bar più frequentati e conosciuti della città. Dopo alcune settimane di ristrutturazione, lo storico locale “Movida” riapre, con un look completamente nuovo. Bruno Mulas, il proprietario, ha rivoluzionato il suo bar e oggi,

23 Novembre 2022 | Enogastronomia

Al Vecchia Maremma per gustare le ricette della nonna

ALBINIA (Orbetello). Sono quasi 60 anni – e 3 generazioni – che l’hotel ristorante Vecchia Maremma mette sulla tavola dei propri clienti il meglio della tradizione enogastronomica del territorio, tramandando dal nonno ai nipoti i segreti della cucina e dell’accoglienza. Situato

19 Novembre 2022 | Enogastronomia

Due medaglie d’oro per i vini di Monteverro

CAPALBIO. Due medaglie d’oro per i vini Tinata e Monteverro 2018, i rossi d’eccellenza della cantina gioiello di Capalbio. Il prestigioso riconoscimento arriva dalla quinta edizione del concorso “The Italian Wine Competition”, organizzato dalla rivista Civiltà del Bere. Una kermesse

15 Novembre 2022 | Cultura ed Eventi, Enogastronomia

Le ricette di Artusi diventano uno spettacolo

di Aurora Felici PORTO ERCOLE. Un evento esclusivo. Protagonisti i prodotti artigianali dell’azienda Fratelli Galletti. Già conosciuti nel territorio per il prestigio e l’alta qualità. Il giorno fissato per quella che sarà una cena decisamente sopraffina è sabato 19 novembre.

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