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Una veduta di Gustatus in una passata edizione e Andrea Ciampana di Welcome Maremma
29 Ottobre 2024 | ,

Ciampana: «Gustatus è il fiore all’occhiello di Orbetello»

ORBETELLO. A pochi giorni dall’inizio di Gustatus, l’evento che ogni anno trasforma Orbetello nel cuore pulsante della cultura enogastronomica della Maremma, abbiamo avuto il piacere di incontrare Andrea Ciampana, presidente di Welcome Maremma. Con passione e dedizione, Ciampana ci ha
Bruno Tuccio commenta la raccolta delle olive 2024
27 Ottobre 2024 | , ,

Arriva l’olio maremmano. Sarà un anno d’oro… verde. Qualità altissima

GROSSETO L’olio Maremmano si conferma un prodotto di altissima qualità, e anche la raccolta del 2024, seppur con qualche criticità, è in linea con le aspettative. La quantità è abbondante, ma la resa è bassa. Il presidente Tuccio: «Un ottimo
La sala Pegaso gremita per il convegno sul turismo sostenibile e Massimiliano Pepi degli Attortellati con i suoi tortelli maremmani
26 Ottobre 2024 | ,

La Maremma, il turismo sostenibile e i tortelli del Pepi

GROSSETO. Non basta raccontare che la Toscana, e la Maremma, sono belle. Ormai questa cosa è nota un po’ ovunque. Bisogna iniziare a trasmettere il messaggio che la Toscana e la Maremma sono brave. Brave ad accogliere, brave a dare
Alessandra Corsetti
24 Ottobre 2024 | ,

Le Micro Atelyer di Alessandra: il locale che non c’è

GROSSETO. Il suo scopo è la consapevolezza alimentare, attraverso un viaggio nei prodotti del territorio: questa è la missione di Le Micro Atelyer e della sua titolare Alessandra Corsetti. Lei ha studiato e vissuto a Parigi e poi è tornata
Angiolina e il Caveau, i 2 ristoranti di Pitigliano che hanno preso la forchetta. A destra Gaia Cerrito, chef de Il Carraio a Scansano, che entra nella guida a soli 2 anni dall'apertura
23 Ottobre 2024 | , ,

Ristoranti del Gambero Rosso 2025, i premiati. Maremma regina dei menu di terra

GROSSETO. Caino, la perla di Montemerano della “shef” (lei ama chiamarsi così, ndr) Valeria Piccini, si conferma al vertice della ristorazione toscana e italiana, con 91 punti e le tre forchette della Guida 2025 Gambero Rosso. In Toscana sono solo
Il Legumato, il gelato ai fagioli
22 Ottobre 2024 |

Il gelato ai fagioli conquista Parigi

GROSSETO. Gli studenti del corso Agrifuture 4.0 dell’Its Eat Academy tornano dal Sial di Parigi (Salon internationale de l’alimentation) con il riconoscimento informale dei giudici della giuria per il prodotto alimentare più buono, ottenuto dal gelato “Legum-ato” (a base di legumi)
Poggio del Crine, sauvignon di Montauto, conquista la top ten dei vini rari del Gambero rosso
17 Ottobre 2024 |

Poggio del Crine tra i 50 vini rari del Gambero rosso

MANCIANO. Svetta Poggio del Crine 2021 tra 50 Vini Rari del Gambero Rosso, nuova categoria al debutto con l’edizione 2025 della Guida vini d’Italia che mette l’accento sulle punte di diamante della produzione enologica nazionale: «Sono bottiglie da collezionare in cantina – hanno
La struttura di Conti di San Bonifacio
15 Ottobre 2024 |

Conti di san Bonifacio, un viaggio gastronomico nella stagionalità

ROCCASTRADA. Quattro serate a tema stagionalità e un’esperienza enogastronomica unica e da vivere in compagnia arriva a Conti di San Bonifacio. Ogni serata avrà un tema particolare legato al territorio, la prima è il 18 ottobre ed è incentrata sulla
La Buca di Talamone a Grosseto: parola d'ordine freschezza. Al centro Barbara Fabbrizzi
15 Ottobre 2024 |

La Buca di Talamone conquista i palati della città

GROSSETO. Passione, dedizione e capacità di trattare la materia prima: questa è la ricetta che ha portato il ristorante La Buca di Talamone a scalare sempre più vette. Ed è anche la stessa ricetta che portano al loro secondo ristorante,
Il super porcino trovato da Roberto Rosini e il cucco gigante a Paganico trovato da Antonio e Letizia
10 Ottobre 2024 | ,

Il super porcino di Roberto e il cucco gigante di Antonio e Letizia

GROSSETO. Una stagione super per i funghi in Maremma. E altri, visto il meteo, sono in arrivo. Roberto Rosini ha trovato, sul monte Amiata, un super porcino, quasi 8 etti. Il supercucco a Paganico Antonio e Letizia, invece, a Paganico
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