STICCIANO SCALO. È dal 1994 che la Pro loco Sticciano con i volontari del paese, organizza la sagra degli strozzapreti. La rassegna dei piatti tipici si svolgerà per due fine settimana consecutivi: i giorni del 16 e 17, poi quelli del 23 e del 24 luglio.
Prodotti tipici del territorio e impegno sociale
La Pro Loco Sticciano si è sempre impegnata per le frazioni, in questi anni ha completamente finanziato il rifacimento dei giardini pubblici della piazza del paese e ha realizzato la struttura polivalente che permette l’organizzazione di numerosi eventi. I proventi della sagra permetteranno la realizzazione di eventi culturali, sociali e la realizzazione di interventi per il miglioramento di Sticciano e Sticciano Scalo.
La sagra dello strozzaprete sarà l’occasione per la Pro loco di ritornare a tenere le redini di una festa molto sentita e sempre molto partecipata: non solo un evento per finanziarsi, ma soprattutto per stare insieme, all’insegna della tradizione, del buon cibo, e della sostenibilità.
Lo strozzaprete e la sagra
Lo strozzaprete è un tipo di pasta tradizionale anche della Maremma grossetana, simile a uno spaghetto molto allungato e di colore bianco: fatto interamente con la farina, che è il secondo ingrediente semplice (insieme all’acqua) di questa pasta.
Le cuoche di Sticciano sono abilissime nel creare strozzapreti dalla miscela di farina e acqua sapientemente dosata, e hanno sviluppato una manualità che raramente si trova altrove.
Realizzare la ricetta richiede una buona dose di manualità: lo strozzaprete si accompagna bene con sughi semplici della tradizione maremmana e sembra davvero fatto apposta per valorizzare il condimento. Alla sagra saranno proposti con i sughi alla boscaiola, ragù maremmano, ma anche all’arrabbiata.
L’area attrezzata della sagra, accogliente e immersa in un bosco di sughere, offre tutti i servizi necessari ad assicurare divertimento e comfort agli ospiti. È a disposizione dei clienti anche un ampio parcheggio gratuito a 300 metri dalla festa, nella zona della stazione ferroviaria.
Questo è quello che tutti potranno trovare alla sagra:
- Ristorante (con servizio al tavolo aperto dalle 19.30)
- Serate di musica dal vivo e ballo (con ingresso gratuito su ampia pista da ballo)
- Bar
- Fiera di beneficenza
- Parco giochi per bambini
- Eventi sportivi
- Mostre (pittura, artigianato…)
Informazioni
Via Vecchia, Sticciano Scalo, Roccastrada (GR)
Tel. 3314205973
