LA FATTORIA MANTELLASSI E I SUOI VINI
MAGLIANO IN TOSCANA. Per la primavera e l’estate vogliamo proporvi una delle eccellenze delle vigne di Fattoria Mantellassi, un vino straordinario dal nome accattivante: Maestrale.
Il Maestrale, Maremma Toscana Doc Rosato di Fattoria Mantellassi ha un nome che rivela la sua appartenenza al territorio. Il nome si riferisce a quel particolare vento di nord ovest che soffia in Maremma e che è di grande aiuto per un buon sviluppo delle viti e la maturazione delle uve.
Sua maestà il ciliegiolo, un vitigno autoctono della Maremma
Il vitigno di Maestrale è il ciliegiolo, un’uva che, in passato, era utilizzata prevalentemente come complemento al più famoso sangiovese ma, che, con Fattoria Mantellassi, ha trovato uno straordinario connubio rivelandosi la perfetta espressione di un rose dal bouquet straordinario.
Un connubio coinvolgente che rende piacevolissime le sue caratteristiche grazie a quegli intensi aromi di bouquet fiorito e di frutti del sottobosco come la ciliegia e il lampone che sprigiona. Avvolgente e dal sentore accattivante, regala al palato una straordinaria freschezza e morbidezza oltre a mantenere, nel retrogusto finale, la nitidezza della frutta.
Il suo colore straordinariamente rosato ne testimonia la naturalezza.
Perfetto per la tavola dell’estate, Maestrale rosé si abbina perfettamente con gli antipasti, con le insalate di pasta o di riso, con i primi alle verdure ed è ottimo persino con il pesce.
Se poi si vuole restare nella tradizione toscana, il consiglio dei fratelli Mantellassi è quello di provarlo con il classico cacciucco o con un’orata della laguna di Orbetello.
Infine, ci piace consideralo come il vino della ritrovata convivialità, degli incontri tanto attesi e di un’estate all’insegna della buona salute e della serenità.
Fattoria Mantellassi, oltre 60 anni di attività
Di Giuseppe e Aleardo Mantellassi, i patron dell’omonima Fattoria a Magliano in Toscana, ormai si sa quasi tutto. La loro passione, la professionalità e la loro continua ricerca verso il “meglio” ha da tempo varcato i confini internazionali e lo dimostrano gli oltre 60 anni di attività che li hanno visti proseguire senza soste nel mantenimento dei loro progetti e nella nascita di nuove etichette.
Fattoria Mantellassi, per saperne di più
Fattoria Mantellassi – Località Banditaccia – Magliano in Toscana (Gr)
Phone +39 0564 592037
http://www.fattoriamantellassi.it/
Fattoria Mantellassi 
Fattoria Mantellassi
