CASTIGLIONE DELLA PESCAIA. Gli eventi enogastronomici di Girogustando girano tutta la Maremma e puntano a promuovere i ristoranti e le botteghe che utilizzano i prodotti del territorio.

L’appuntamento per la cena a quattro mani è mercoledì 9 ottobre alle 20.30 al ristorante Pescaia walking food di Castiglione della Pescaia. Gli ospiti sono Il Paniere del Ristobar il puntone a Punta Ala.

Il menu

Il menu è composto da 4 portate e comprende un antipasto, un mix assaggi di nuggets pescaia, con polpo e patate, cavolo fritto agrumato, mini frittino di calamari e gamberetti con farina di Riso Maremma. Il primo piatto è: un polpopanino con pane all’alga spirulina di Riccardo Pucci, maionese pescaia, petalo di cipolla e pomodoro confit.

Il secondo piatto, invece, schiacciata ai multi cereali con porchetta di tonno, pesto di salicornia, maionese alla soya e pomodoro secco. Infine il dolce è un semifreddo all’arancia candita, condita con olio extra vergine di oliva “Amatuzzi”.

La cena costa 30 euro e per prenotare basta chiamare lo 0564 071777.

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 Confesercenti Grosseto, Girogustando Cuochi Italia