SAN GIMIGNANO. Prendi un gruppo di birrai toscani, aggiungici una passione smisurata per la birra, unisci qualità e innovazione senza perdere mai il valore della tradizione: questo è il Birrificio 26 Nero.

Nato nel cuore delle dolci colline del Chianti, lungo la strada che conduce al magico borgo medievale di San Gimignano, il Birrificio 26 Nero produce birra dal 2015. Più che una produzione di birra, quella del Birrificio 26 Nero è una creazione armoniosa tra materie prime locali che raccontano la storia del territorio, catturando l’essenza profonda della tradizione birraia italiana.

Una piccola realtà di eccellenza artigianale che è sempre in evoluzione, dove i mastri birrai studiano e si innovano costantemente, scegliendo di produrre solo birre ad alta fermentazione, non pastorizzate e rifermentate in bottiglia, senza l’uso di additivi e conservanti.

In questi nove anni di attività il Birrificio 26 Nero ha creato tante e diverse tipologie di birra per coccolare tutti i palati.

Oggi le linee dentro le quali si possono classificare sono due: “Le Classiche” e gli “Artisti della Birra”.

La Linea “Classica”: Un assaggio di autenticità Toscana

La linea “Classica” del Birrificio 26 Nero offre una gamma di birre che rappresentano l’essenza stessa della tradizione birraria toscana: 

• Fedora – Golden Ale: Una birra chiara dal colore dorato che sprigiona aromi fruttati e floreali; equilibrata tra dolcezza e amarezza, è perfetta per accompagnare ogni momento di convivialità.
• Guadagnata – Amber Ale: Con il suo colore mogano brillante e i profumi di caramello, questa birra offre sensazioni di morbidezza e pienezza in bocca, ideale per abbinamenti con piatti complessi e formaggi stagionati.
• Ipnotica – Indian Pale Ale: Estremamente profumata grazie all’aggiunta di fiori di luppolo, questa birra regala un piacevole amaro e sentori di agrumi e spezie, perfetta con formaggi stagionati e salumi.
• Listra – Blanche: Fresca e dissetante, con sentori agrumati e speziati, è l’interpretazione dell’American Pale Ale del Birrificio 26 Nero, ideale per accompagnare piatti leggeri e freschi.
• Rumata – Imperial Porter: Una birra dal carattere deciso grazie all’aggiunta di peperoncino jalapeño, con note di cioccolato e caffè, perfetta per momenti di meditazione e abbinamenti con pietanze affumicate.

“Artisti della Birra”: Un Viaggio nella Storia della Toscana

La linea “Artisti della Birra” del Birrificio 26 Nero è una celebrazione dei sapori e delle eccellenze toscane, creata con cura e maestria utilizzando solo ingredienti selezionati e un processo di produzione artigianale.

• Leonardo – Italian Lager (Gluten Free): Con il suo colore dorato e i sentori floreali ed erbacei dei luppoli continentali, questa birra è un omaggio all’arte e alla maestria di Leonardo da Vinci.
• Dante – Strong Bitter: Evocando l’audacia e l’intraprendenza del celebre poeta, questa Bitter ramata offre note di malto caramellato e una piacevole florealità.
• Galileo – Session IPA: Sorprendente mix di luppoli che creano un’esplosione di aromi agrumati e fruttati, perfetta per esplorare nuovi mondi di gusto.
• Amerigo – Strong Ale (Doppio Malto): Un viaggio verso la scoperta di nuovi mondi, con un carattere deciso e gentile, ideale per chi ama esplorare nuovi territori sensoriali.

Inoltre la nuova Blanche, la Giotto: Un’innovativa aggiunta alla famiglia del Birrificio 26 Nero, la “Giotto” è una birra ispirata al grande maestro italiano del Rinascimento. Con il suo carattere equilibrato e le note di agrumi, questa birra invita a un viaggio sensoriale unico, in cui arte e gusto si fondono in un’esperienza indimenticabile.

Ogni birra vi porterà in un nuovo mondo di sapori, raccontandovi una storia unica.

«Questa dedizione alla qualità e alla perfezione si riflette anche nel design e nell’estetica delle nostre birre, dove tutta l’identità visiva è stata progettata dall’agenzia di comunicazione Molaro Graphic».

Beer&Food Attraction

Dal 18 al 20 febbraio il Birrificio 26 Nero, presso il padiglione C7 stand 209-210, sarà protagonista al Beer&Food Attraction di Rimini: un imperdibile evento per tutti gli amanti della birra di qualità e per chi desidera scoprire l’eccellenza della produzione artigianale italiana.

Oltre alla degustazione delle birre, l’evento offrirà l’opportunità di incontrare la squadra di mastri birrai per condividere con loro esperienze e conoscenze, immergendosi completamente nell’universo della birra artigianale.

Contatti

Birrificio 26 Nero: Località Fosci, 24/f, 53036 Poggibonsi SI.