SORANO. Un evento unico. Mercoledì 25 ottobre, alle 20, la Federazione italiana vignaioli indipendenti e la Cantina L’Ottava Rima presentano: “Essere vignaioli – Storie di vigne e di vini”.

Una cena con 5 vini scelti dalla Federazione nella provincia grossetana.

Guida l’evento Corinna Vicenzi, vignaiola e titolare dell’azienda biologica “Il cerchio” a Capalbio

Con l’occasione sarà possibile acquistare in promozione ed in anteprima il libro “Breve storia che ogni bambino può leggere a un vignaiolo indipendente e viceversa. Abecedario per vignaioli e aspiranti tali“.

Il menù della cena

A ogni vino del territorio sarà abbinato un piatto altrettanto speciale

• Al Saturnalia (Toscana, bianco Igt de La Maliosa) verranno accostate delle polpettine di baccalà alla Brás.
• Il Birbacco (Toscana, Aleatico Petnat de La Biagiola) verrà proposto con crostini di verdure e formaggi (presidio Slow food) di Angela Saba.
• Il Manolibera (Toscana, rosso Igt di Muralia) verrà presentato con un piatto a base di maiale brado ai frutti di bosco (Az. T. Giordana).
• L’etichetta dei The Winemaker’s Release (Toscana, rosso Igt del Castello di Potentino), verrà proposto con un piatto di brasato di razza Maremmana (presidio Slow Food).
• Il vino dei Piaceri della Maremma (Toscana, passito bianco di Mambrini viticoltori) sarà accostato al dolce alla Roveja (Az. biologica San Benedetto, Sorano).

Per informazioni e prenotazioni: 3498024196

Cantina ottava rima