GROSSETO. Avreste mai pensato di fare un gin tonic con l’acqua di mare? Adesso si può. Ma non avrà un gusto salato, ma un sapore particolarissimo, dovuto a un gin tutto nuovo.
Un gin maremmano, innovativo, nato dall’idea di tre giovani imprenditori: i fratelli Riccardo e Francesca Cini e Luca Anichini, compagno di Francesca. Il nome ricorda l’antico lago salato Prilius (Prile) che fin dall’epoca etrusca incontrava il mare dove ora si trova Castiglione della Pescaia e arrivava fino all’attuale quartiere di Barbanella.
Un lago che è stato bonificato solo nel XIX secolo, quando Fossombroni e Manetti, che i grossetani conoscono soprattutto per le vie che sono state loro intitolate, progettarono e realizzarono quel canale del Diversivo che partiva alla Steccaia. E che ora in città sta diventando un parco.
Gin Prilius, un omaggio al territorio
«Prilius è un omaggio che abbiamo voluto fare al nostro territorio – spiega Luca Anichini – è un gin artigianale realizzato con ben 7 botaniche, che evoca il mare, con sentori salmastri e mediterranei, aromi agrumati di limone che accompagnano note balsamiche di elicrisio, rosmarino e ginepro, con odori di mirto e finocchietto marittimo, tipici della nostra costa».
«È un gin profumato e al tempo stesso secco, perfetto per i cocktail e adatto a tutte le stagioni dell’anno. Collabora alla realizzazione del prodotto un’altra importante realtà della Maremma Toscana: la distilleria Nannoni Grappe srl pluripremiata tra le migliori d’Europa».
Ora il gin Prilius arriva nei supermercati Conad di Grosseto. È in vendita da oggi, 9 maggio, nei tre negozi Conad di via Scansanese, via Clodia e via Senegal.
«Il prodotto è uscito il 6 di aprile – dice ancora Luca Anichini – e siamo felici che Conad ci abbia dato la possibilità di farlo conoscere sin da subito nella grande distribuzione».
Degli Innocenti: «Valorizziamo i prodotti del territorio»
«Prosegue l’impegno di Conad a sostegno dei produttori locali e per la valorizzazione delle produzioni d’eccellenza del territorio – afferma Paolo degli Innocenti, presidente e socio di Clodia Commerciale, la società proprietaria dei negozi Conad di Grosseto – Prilius è stato una piacevole scoperta, che non poteva mancare sui nostri scaffali, è un gin artigianale di alta qualità che evoca il mare e la Maremma».
