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Enogastronomia

31 Ottobre 2023 | Enogastronomia

Il formaggio ha più gusto se le pecore sono felici

MANCIANO. Il benessere animale e la sostenibilità ambientale sono alla base della qualità del prodotto. Ne sono convinti al caseificio sociale di Manciano, che ha in preparazione un disciplinare di produzione della filiera del latte ovino, con il supporto scientifico

Birra di castagne, Birra Amiata, amici brindano con calici di birra

30 Ottobre 2023 | Enogastronomia

Seimila litri di birra dall’Amiata

ARCIDOSSO. La birra di Castagne rappresenta una particolarità del territorio, un prodotto sul quale alcuni birrifici artigianali han sempre puntato. Sono circa 6.000 i litri di sola Birra Amiata usciti tra ottobre e novembre. Tutti per far fronte esclusivamente a

27 Ottobre 2023 | Ambiente, Enogastronomia

Doppio premio all’azienda maremmana che tutela il territorio

SATURNIA. Doppio premio per la Fattoria La Maliosa. In occasione della celebrazione dei 30 anni del Movimento turismo del vino, ha ricevuto due riconoscimenti per la propria attività in ambito enoturistico: uno a livello regionale e uno a livello nazionale.

27 Ottobre 2023 | Enogastronomia

A Roccapesta si celebra l’essenza del Morellino

SCANSANO. Può una bottiglia di Morellino raccontare un sogno? Può racchiudere l’essenza di un vitigno – il Sangiovese – e di un territorio – Scansano -, esaltarne le sfumature, riprodurne i profumi, i sapori unici? Sono alcune delle domande che

Ristoranti e osterie al top, i primi 5 secondo il Gambero Rosso

27 Ottobre 2023 | Apertura, Enogastronomia, Turismo

Gambero Rosso e Slow Food, ristoranti e osterie top in Maremma

GROSSETO. Le guide dei ristoranti, che escono sempre in ottobre, in particolare il Gambero Rosso e le Osterie di Slow Food, premiano la Maremma. L’enogastronomia rimane un punto di forza della nostra zona e può essere anche un traino al

24 Ottobre 2023 | Enogastronomia

Al via i corsi per diventare sommelier Ais

GROSSETO. Inizia martedì 31 ottobre, all’agriturismo Le Corti, di Roselle, il nuovo corso di primo livello per sommelier organizzato dalla delegazione grossetana dell’Associazione italiana sommelier. 15 lezioni, di cui una visita in un’azienda vitivinicola o in una cantina e l’ultima dedicata

Un'immagine della passata edizione di Gustatus

16 Ottobre 2023 | Enogastronomia

Torna Gustatus: tutto il buono della Maremma

ORBETELLO. Cinque giorni per assaggiare tutto il buono della Maremma. Dal 28 ottobre al 1° novembre torna Gustatus, la più grande manifestazione gastronomica della laguna di Orbetello, pronta a conquistare le vie e le piazze con streetfood, showcooking, degustazioni, incontri con chef

10 Ottobre 2023 | Apertura, Enogastronomia, Notizie

Il Gambero Rosso premia la Maremma: ecco i 3 bicchieri

GROSSETO. La guida del Gambero Rosso premia ancora la Maremma. In Toscana sono 327 i vini che sono arrivati “in finale”, molti hanno avuto i 2 bicchieri, 91 hanno preso il massimo riconoscimento della guida di Class Editori. In Maremma

3 Ottobre 2023 | Enogastronomia

Al via la raccolta delle olive, sarà una grande annata

GROSSETO. Frantoi aperti e la campagna olivicola può partire in Maremma. Sono migliori delle aspettative le previsioni per l‘imminente raccolta delle olive in provincia di Grosseto. La Maremma, se pur a macchia di leopardo, porterà a frangere tra il 10%

2 Ottobre 2023 | Enogastronomia

A Grosseto arriva l’Oktoberfest

GROSSETO. Dopo la pausa estiva, la sala Eden sulle Mura medicee di Grosseto, riapre i battenti con sei giornate di Oktoberfest, a tema bavarese. Da domani, martedì 3, fino a domenica 8 ottobre, infatti, si potranno gustare i piatti tipici

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