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Enogastronomia

L'assessora regionale Stefania Saccardi in visita alla cooperativa Ol.Ma

Olio, stagione eccellente. E all’Ol.Ma. arriva l’assessora

GROSSETO. In fila, all’ingresso del modernissimo frantoio della cooperativa Ol.Ma. a Braccagni, i trattori con i cassoni pieni di olive appena raccolte sono in attesa della frangitura. È un via vai continuo che profuma di ottimismo. In Maremma la stagione

La carne alla brace de I due cippi conquista Monaco

SATURNIA. Un ristorante, un concetto e tanta passione: questa è la ricetta che ha permesso ai I due cippi di portare la loro cucina a Monaco di Baviera, dal 6 al 12 novembre. I ristoratori maremmani hanno lavorato fianco a
Vino morellino mentre viene versato da una bottiglia in un bicchiere

I vini maremmani non piacciono agli americani

GROSSETO. Non ci sono vini maremmani, quest’anno, nella top 100 delle etichette mondiali, stilata dalla rivista americana “Wine Spectator“. La “bibbia” statunitense dei vini che dal 1988 pubblica la lista dei migliori del mondo, nel 2022 aveva inserito il Saffredi

Tortelli, cinghiale in umido, pappa: sì, ma all you can eat

GROSSETO. L’avete presente il nastro sul quale scorrono i piatti con le pietanze cinesi? Quello da cui si può prendere e mangiare qualunque cosa passi lì sopra? Bene, se la risposta è sì, togliete dalla vostra mente il riso cantonese
Panificio 900: Marco Coppola, Mariangela Marano, Veronica Marzocchi e Filippo Pennacchini

Pane, amore e pizza del villaggio: la ricetta del Panificio 900

GROSSETO. Qui si serve la bellezza “un tanto” al Kg. Panificio 900 ha aperto da qualche giorno un nuovo punto vendita in via Telamonio, abbandonando i locali storici in via Giusti. Il nuovo negozio sposa la filosofia della sede di

In Maremma l’olio c’è ed è buonissimo

GROSSETO. Con la campagna di raccolta delle olive ancora da chiudere, ma ormai i giochi sono fatti, i primi dati che arrivano dagli oliveti della Maremma sono davvero incoraggianti. Coldiretti Grosseto infatti, ha previsto un aumento tra il 10% ed
La presentazione MareDivVino

Il meglio della Maremma si “esporta” a MareDiVino

GROSSETO. Il meglio della Maremma si farà degustare a Livorno. MareDiVino la mostra mercato di prodotti della Toscana e vini della costa degli Etruschi, ospita questo 2023 anche le eccellenze del territorio della provincia di Grosseto. Dai Presidi Slow food
Il Fiorino formaggi

Il Fiorino nel firmamento del formaggio mondiale

GROSSETO. Impresso a fuoco, come il Fiorino fa con il proprio marchio sulle migliori forme stagionate. Così, il brand maremmano si afferma nel panorama mondiale. Il World cheese award a Trondheim, in Norvegia, è stata un’altra pioggia di medaglie: 12.
La copertina di Maremma Magazine di novembre

Maremma magazine di novembre è in edicola

GROSSETO. È uscito nelle edicole e on line, il 4 novembre, il numero 9-2023 di Maremma Magazine, il mensile ideato e diretto da Celestino Sellaroli. Da 20 anni, la rivista racconta il territorio della provincia di Grosseto con le sue
Alessio Melchionda e Mayta Scotto de "Il tuo banco the urban street farmers" con la famiglia Melchionda

Il banco gastronomia che esporta la Maremma nel mondo

ORBETELLO. Hanno trovato un’idea per far arrivare in tutti il mondo i sapori della Maremma. Alessio Melchionda e Mayta Scotto, rispettivamente 30 e 35 anni, hanno da poco lanciato il franchising de “Il tuo banco – the urban street farmers“.

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