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30 Novembre 2023 | , ,

Fine di un’epoca. Ugo Quattrini chiude il ristorante

ARCIDOSSO. È la fine di un’epoca. Chiude il ristorante l’Aiuole ad Arcidosso. Ugo Quattrini, per motivi familiari, deve abbassare la saracinesca. «Mi dispiace tantissimo – ci dice il mitico Ugo – ma la decisione è stata presa per motivi familiari.
Francesco Mazzei
30 Novembre 2023 | , ,

I vini della Doc Maremma alla conquista degli Stati Uniti

GROSSETO. Quando in Maremma si parla di vini, non si può prescindere dalla Doc che ne porta il nome, la più giovane, la più dinamica e quella con più potenziale per dimensione. La Doc Maremma Toscana, fresca della modifica del
Un tramonto a Montauto
27 Novembre 2023 |

Nasce in Maremma, a Montauto, il miglior Sauvignon d’Italia

di Lina Senserini MANCIANO. Il cielo sopra la tenuta Montauto è il più puro e stellato d’Italia. Non una luce nella notte a interrompere il buio “più perfetto”, un’oasi delle stelle, sotto alla quale nasce il miglior Sauvignon italiano secondo
27 Novembre 2023 |

Al salumificio Mori l’Oscar del gusto

ROCCASTRADA. Per il terzo anno consecutivo, il salumificio Mori di Roccastrada, brilla nel firmamento enogastronomico della Toscana.  L’azienda ha conquistato il titolo di miglior salumificio al Tuscany Food Awards, l’Oscar dell’agroalimentare che si svolge ogni anno in tutta Italia. Menzione
La trattoria Cacciaconti e Agata Felluga
23 Novembre 2023 | ,

Lascia le cucine stellate e apre una trattoria sull’Amiata

GROSSETO. Tra le tante eccellenze dalla Maremma, rientra di diritto anche la trattoria Cacciaconti a Rocchette di Fazio, frazione di Semproniano, uno dei paesi più a sud del Monte Amiata, a un tiro di schioppo dalle terme di Saturnia. La particolarità
Maurizio, Valeria Piccini e il figlio Andrea, le colonne di Caino (foto di Lido Vannucchi, grazie a Valeria Piccini)
22 Novembre 2023 | ,

Caino fra i primi ristoranti al mondo. Valeria Piccini al top

GROSSETO. Sapevamo di avere in Maremma una perla rara dell’enogastronomia, un ristorante costruito, curato e coccolato da Valeria Piccini e il suo staff, incastonata nel cuore di un’altra meraviglia, il borgo di Montemerano: ma ora Caino, oltre alle due stelle
21 Novembre 2023 |

Il Fiorino a Natale lancia il Fior di Maggengo

ROCCALBEGNA. Un inno alla dolcezza e un omaggio ai profumi della primavera maremmana: da queste ispirazioni nasce il Fior di Maggengo, ultimo nato tra i pecorini del Caseificio Il Fiorino. L’azienda di Angela Fiorini e Simone Sargentoni lancia sul mercato
l'Ol.Ma. di Braccagni, oltre 1000 soci per una produzione di olio di oliva Evo di eccellenza
21 Novembre 2023 | ,

L’olio Evo, oro verde della Maremma, custodito nei “forzieri” dell’Ol.Ma.

GROSSETO. L’oro verde è il tesoro della Maremma. E quest’anno l’olio è ancora più prezioso, perché scarseggia in tutta la Toscana, mentre il clima della Maremma ci sta regalando una produzione eccezionale, per qualità e caratteristiche organolettiche. E, in fondo,
Macelleria Chiti
18 Novembre 2023 |

Botteghe in vetrina fa brillare la storica macelleria grossetana

GROSSETO. La Macelleria Chiti di via Adige sarà la protagonista della quinta e penultima tappa del progetto “Botteghe in Vetrina”. Ideato da Confcommercio Toscana nell’ambito di “Vetrina Toscana” (programma regionale dedicato al turismo enogastronomico) è realizzato con il sostegno di
17 Novembre 2023 |

I Maestri del gusto? Li sceglie Laganga

GROSSETO. La Macelleria Laganga, storica macelleria di Grosseto, è entrata ufficialmente a far parte del Comitato d’onore di Doc Italy. Assieme ai Maestri d’Onore a tutti i giurati il compito di valutare le candidature per i futuri “Maestri del Gusto” per l’associazione nazionale
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